Hoa đậu biếc uống tươi được không? Biến ảo màu sắc với trà đậu biếc

Chúng ta hẳn đã quá quen với việc sử dụng hoa đậu biếc khô để pha trà. Tuy nhiên có không ít người thắc mắc không biết hoa đậu biếc uống tươi được không? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu vấn đề này trong những chia sẻ ngay sau đây.

Hoa đậu biếc uống tươi được không?

Thực tế cho thấy rất nhiều người sử dụng hoa đậu biếc đã phơi khô để pha trà uống. Tuy nhiên, chúng ta cũng đừng quên là loài hoa này có thể hoàn toàn uống khi còn tươi. Không những thế bột hoa đậu biếc cũng có tác dụng tương tự. Nếu như không có hoa khô, chúng ta hoàn toàn có thể hái những bông đậu tím này về sử dụng trực tiếp từ pha trà hay lấy màu thực phẩm.

Hoa đậu biếc uống tươi được không
Hoa đậu biếc tươi có uống được không?

Hoa đậu biếc tươi và khô đều uống được là một chuyện. Nhưng hoa đậu biếc uống tươi hay khô tốt hơn lại là một nghi vấn khác của không ít người dùng. Thực tế nghiên cứu cho thấy, dù dùng hoa khô hay hoa tươi thì tác dụng của đậu biếc cũng không có già khác biệt. Sở dĩ hoa đậu biếc khô được ưa chuộng hơn là vì chúng có khả năng bảo quản lâu dài. Những bông hoa tươi chỉ sau vài ngày bung nở là héo. Do đó muốn sử dụng lâu dài thì chúng ta bắt buộc cần phải phơi khô.

Hoa đậu biếc uống nhiều có tốt không?

Nhiều người sử dụng đậu biếc không chỉ đơn giản vì nó có màu biêng biếc xanh đẹp mắt mà còn vì chúng mang lại không ít lợi ích cụ thể như sau:

Làm đẹp

Hoa đậu biếc được nhiều chị em phụ nữ ưa thích vì khả năng làm đẹp da, đẹp tóc thậm chí đến chống lão hóa, chống béo phì. Không ít người sử dụng hoa đậu biếc với mong muốn giảm cân. Thành phần anthocyanin có khả năng ức chế phản ứng peroxy hóa lipid, từ đó ngăn cản tích tụ chất béo trong nội tạng.

Hoa đậu biếc uống tươi được không
Trà hoa đậu biếc mộc

Hỗ trợ ngừa và điều trị ung thư

Hoa đậu biếc có khả năng chống oxy hóa cao có tác dụng giảm quá trình hình thành gốc tự do. Từ đó ngăn cản quá trình tác động của chúng đến cơ thể.

Tốt cho hệ miễn dịch

Thành phần anthocyanin trong bông đậu tím giúp bảo vệ DNA và lipid peroxidation. Từ đó tránh các tổn thương và tăng sản xuất cytokine để tăng khả năng miễn dịch của cơ.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Trong hoa đậu biếc có các chất có tác dụng hỗ trợ bảo vệ thành mạch cũng như ngừa xơ cứng mạch máu.

Hoa đậu biếc uống tươi được không
Vắt chanh để chuyển màu nước

>> Xem thêm:

Hữu ích cho bệnh tiểu đường

Hoa đậu biếc có thể giúp cơ thể tăng sản xuất insulin từ đó kiểm soát lượng đường trong máu. Việc thiếu hụt insulin chính là tác nhân dẫn đến bệnh tiểu đường ở con người.

Cải thiện thị lực

Hoạt chất trong hoa giúp máu lưu thông trong mạch tốt hơn. Do đó máu chảy qua mao mạch mắt cũng sẽ được cải thiện. Chúng còn tránh làm tổn thương ở tế bào gốc đồng thời ngăn chặn bị đục thủy tinh thể.

An thần, giảm lo âu, ngừa trầm cảm

Từ thời xưa, trong ý học Hindu của Ấn Độ hoa đậu biếc đã được sử dụng trong những bài thuốc an thần.

Từ nhiều tác dụng kể trên chúng ta có thể thấy việc uống hoa đậu biếc đối với người bình thường là không ảnh hưởng gì. Tuy nhiên chúng ta cũng chỉ nên sử dụng khoảng 10 – 20gr hoa đậu biếc. Không nên quá lạm dụng vì cái gì quá cũng không tốt.
Lưu ý, không sử dụng hoa đậu biếc cho phụ nữ có thai, người đang đến kỳ kinh nguyệt, những người điều trị bệnh máu khó đông,… Nguyên nhân là do anthocyanin trong hoa gây co thắt tử cung, ảnh hưởng tới thai kỳ cũng như chu kỳ kinh,…

Hoa đậu biếc uống tươi được không
Trà chuyển hồng

Biến ảo màu sắc với trà đậu biếc

Hoa đậu biếc uống như thế nào là nghi vấn thường thấy với những người chưa sử dụng sản phẩm này lần nào. Thực chất, pha trà hoa đậu biếc rất dễ dàng. Nếu như bạn là một người đơn giản, thích trà mộc thì chỉ cần đun sôi một chút xíu nước. Sau đó thả vào đó 3 – 5 bông đậu biếc khô như pha trà bình thường là được. Việc sử dụng bông đậu biếc khô để pha sẽ đơn giản hơn. Khi dùng hoa đậu biếc tươi chúng ta phải trực tiếp đun hoa trong nước sôi thì màu mới dễ phai. Bạn có thể thêm chút mật ong để tạo độ ngọt cho ly trà ấm của mình.

Bạn thích sự biến ảo của màu sắc vậy thì có thể sử dụng thêm chanh. Đặc tính đặc biệt của hoa đậu biếc là sự biến đổi màu sắc dựa vào độ pH. Chính vì vậy nên khi chúng ta pha trà hoa đậu biếc, bạn nhỏ vào đó vài giọt nước cốt chanh thì cốc nước của bạn từ màu xanh sẽ chuyển sang tím, lượng chanh nhiều hơn sẽ chuyển dần sang hồng nhạt.

Hoa đậu biếc uống tươi được không
Biến ảo với màu hoa đậu biếc

Bạn cũng có thể tự làm cho mình những cốc trà hoa đậu biếc hai tầng 2 màu sắc. Chúng ta nhỏ nhẹ nước cốt chanh từ trên xuống và đừng khuấy. Sự chuyển màu sẽ thay đổi dần từ trên xuống dưới giúp bạn có một cốc nước đầy màu sắc. Lưu ý, cốc phải là loại cốc cao chứ cốc uống trà thấp là không được đâu nhé.

Trên đây là những thông tin khái lược về trà hoa đậu biếc. Bạn chắc hẳn đã biết hoa đậu biếc uống tươi được không. Hãy thử ngay những cốc trà hoa đậu biếc mix màu biến ảo đa dạng nhé.