Chắc hẳn không ít lần các bạn đã nghe đến hai từ nước đá khô, vậy nước đá khô là gì và nước đá khô dùng để làm gì trong cuộc sống hằng ngày. Hãy xem qua bài viết dưới đây để dễ hình dung hơn về vấn đề này nhé.
Contents
Nước đá khô là gì?
Nước đá khô là chất gì? Nước đá khô là tên gọi thường bắt gặp của cacbon dioxit rắn (CO2). Hợp chất này không mùi, không màu cũng không có vị. Nước đá khô hay còn gọi là đá khói, đá khô, băng khô, băng khói, đá CO2 là một dạng rắn của cacbon dioxit.
Bạn có biết nước đá khô có công thức là gì không? Nước đá khô được sản xuất bằng cách nén khí CO2 thành dạng lỏng, loại bỏ nhiệt gây ra bởi quá trình nén. Sau đó người ta cho khí CO2 lỏng giãn nở nhanh. Sự giãn nở này làm giảm nhiệt độ và làm một phần CO2 bị đóng băng thành dạng giống tuyết. Sau đó loại “tuyết” này được nén thành các viên hay khối. Nước đá khô là CO2 rắn. Chính vì thế, nước đá khô có công thức hóa học là CO2.
Nước đá khô dùng để làm gì?
Nước đá khô không nóng chảy mà thăng hoa nên được dùng để tạo ra môi trường lạnh và khô rất tiện lợi cho việc bảo quản thực phẩm. Nhiều người ưa chuộng nước đá khô hơn đá lạnh thông thường bởi giá của nó không quá đắt mà nước đá khô có khả năng giữ lạnh tốt hơn nhiều so với đá lạnh làm từ nước. Cụ thể chức năng của nước đá khô như sau:
– Dùng nước đá khô trong thiết bị làm mát: Nước đá khô được sử dụng trong các loại quạt điều hòa, quạt phun sương… để làm mát không khí, giúp quạt tạo ra làn không khí mát lạnh hơn so với bình thường. Tuy nhiên, chỉ sử dụng nước đá khô cho các dòng quạt có tính năng dùng nước đá khô và không nên lạm dụng nó vì quạt mang hơi nước, ẩm sẽ không tốt cho sức khỏe.
– Dùng nước đá khô làm lạnh thực phẩm: Nước đá khô có độ lạnh rất sâu nên giúp ngăn chặn được sự phát triển của vi khuẩn, dùng trong bảo quản hạt giống khô, ngũ cốc, bột, ướp kem, bảo quản rau củ hay hải sản đem xuất khẩu, khi nước đá khô thăng hoa sẽ thành khí CO2 bao bọc thực phẩm, giúp tránh được vi khuẩn và nấm mốc xâm nhập gây hại.
– Phục vụ trong công nghiệp: Nước đá khô có tác dụng làm sạch bụi bẩn hoặc vết dầu mỡ, sơn trên bề mặt máy móc nhanh chóng, giúp tiết kiệm nhiều chi phí, không tốn thời gian tháo lắp lại rất thân thiện với môi trường.
– Sử dụng nước đá khô trong ngành giải trí, tiệc cưới: Khi gặp nước thì nước đá khô sẽ hóa hơi nhanh chóng và tạo ra những làn sương trắng bay sát mặt đất. Chúng thường sử dụng làm khói ở sân khấu hoặc vũ trường, trông vừa đẹp vừa tiết kiệm được chi phí.
– Thu nhỏ các trục kim loại bằng nước đá khô: Các ống lót trục bằng đồng thau hay kim loại được cho vào đá khô để co lại sao cho chúng sẽ khớp với kích thước trong của lỗ trục. Khi các ống lót này ấm trở lại, chúng nở ra lại trở nên cực kỳ khít.
Xem thêm: Nguyên tử là gì? Tổng hợp thông tin chi tiết về nguyên tử
Hậu quả khi không sử dụng nước đá khô đúng cách
Mặc dù rất hữu ích nhưng việc bảo quản và dùng nước đá khô sai cách có thể sẽ cực kỳ nguy hiểm cho người dùng.
– Bỏng lạnh do nước đá khô: Nước đá khô cực kỳ lạnh. Nó có khả năng gây bỏng da chỉ trong vài giây. Những viên đá này có thể khiến người cầm vào nó bị bỏng. Để lâu hơn nữa, nước đá khô sẽ làm chết tế bào gây hoại tử.
– Nước đá khô gây ngạt thở: Nước đá khô bốc hơi thành khí CO2. Mặc dù khí này không độc hại nhưng nó có thể làm thay đổi tính chất hóa học của không khí như làm giảm nồng độ oxy trong không khí. Điều này không phải là vấn đề đáng lo ngại ở những khu vực được thông gió tốt, nhưng nó có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng ở những không gian như phòng kín. Ngoài ra, khi khí CO2 lạnh chìm xuống sàn của một căn phòng, nồng độ khí CO2 tăng lên có nhiều khả năng gây ra các vấn đề về sức khỏe cho vật nuôi và trẻ em hơn với người lớn, bởi trẻ em hoặc vật nuôi có sự chuyển hóa cao hơn, chúng cúng ở gần với sàn nhà hơn, nơi có nồng độ CO2 cao nhất. Nếu tình trạng kéo dài, người và vật nuôi hít phải có nguy cơ tử vong.
– Nguy cơ nổ: dùng không đúng cách, loại đá khô này còn có khả năng phát nổ. Nước đá khô không gây cháy hoặc nổ, nhưng nó có sẽ tạo ra áp suất do chuyển từ trạng thái nước đá khô rắn sang trạng thái khí CO2. Nếu nước đá khô được đặt vào một thùng bịt kín thì khả năng có nguy cơ vỡ thùng hoặc bật tung nắp thùng khi bạn mở nó rất cao. “Quả bom nước đá khô” tạo ra tiếng động rất lớn, làm bắn ra các mảnh thùng và mảnh nước đá khô làm tổn hại thính giác hoặc bị tổn thương cơ thể, thậm chí là các mảnh nước đá khô cũng có thể găm vào da.
Những lưu ý khi sử dụng nước đá khô là gì?
– Chúng ta không nên chạm tay trực tiếp vào nước đá khô mà nên dùng kẹp, găng tay… Nếu chẳng may bị dính vào da thì tốt nhất nên đổ nước nhiều để nước đá khô tự bong ra, thay vì dứt bỏ nước đá khô ra khỏi làn da sẽ có nguy cơ làm lột da, gây những tổn thương nguy hiểm.
– Không được ăn nước đá khô. Nếu bạn sử dụng nước đá khô để làm mát đồ uống thì hãy cẩn thận rằng bạn không được ngậm phải mẩu nước đá khô trong miệng hoặc không được nuốt phải chúng.
– Sử dụng nước đá khô nơi thông gió, thoáng khí: Để tránh nguy cơ cháy nổ, các bạn không để nước đá khô trong chai, lọ hoặc thiết bị làm mát bịt kín. Tốt nhất nên bọc nước đá khô trong túi giấy và để vào tủ lạnh hoặc thiết bị làm lạnh không bị bịt chặt chẽ. Có thể bảo quản nước đá khô trong thùng xốp cách nhiệt, để nơi có nhiệt độ thấp và tránh ánh sáng trực tiếp.
Trên đây là nội dung chia sẻ về nước đá khô là gì và nước đá khô dùng để làm gì trong cuộc sống. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho các bạn độc giả một số thông tin hữu ích. Nếu thấy bài viết hay, các bạn hãy chia sẻ cho mọi người cùng tham khảo nhé.
